和食に合うスパークリングワインは？初めてでも失敗しない定番をご紹介

和食に合うスパークリングワインをご紹介します。

ワインというと洋食のイメージが強いので和食に合うのかと疑問に思われるかもしれませんが、昔から魚料理には白、肉料理には赤といったようにワインはその料理に合う特徴があります。

発泡酒であるスパークリングワインも同様で、定番と言えばシャンパンが有名でしょう。

ワインを熟成して作られたシャンパンはうまみ成分が強く、和食の繊細な味わいのスパイスになるので失敗なく合わせるのであればシャンパンを選ぶとよいでしょう。